tisdag 15 maj 2012

Althedens rabarberi och gårdsbutik



Under bussresan mellan våra olika besök han vi diskutera livsmedelsproduktion och livet som lantbrukare. Frågor som är aktuella för både oss och för LRF.
Nästa besök gick till Althedens rabarberi och gårdsbutik. Företaget drivs av makarna Tord och Maria Nilsson som är två riktiga entreprenörer och entusiaster.
Tord är dessutom ordförande i Svensk Lantmat och driver frågan om gårdsbutiker kopplade till mathantverk starkt.
De tillverkar naturligtvis en hel del produkter med basen i rabarber men också en hel del annat. Vi fick smaka lite rabarberkaka i gårdsfiket innan vi tittade på själva produktionen som är stor men i väldigt små lokaler. Vad som skiljer detta företag från många andra liknande jag varit i är klimatet, de visade på att lagerutrymmen för flaskor ska tåla minus 40 grader och de förhållandena har man inte riktigt i södra Sverige!

I gårdsbutiken trängdes inte bara deras egna varor utan produkter från flera olika små hantverkare. Glädjande hittade jag en hel hylla full av tvål från Klockargården i Norberg!

Inga kommentarer: